殿方不在のため、子供にご飯と麺とどっちがいいかと聞いたところ、麺というのでじゃーラーメンにしようということになった。本当はチャーシューを作ってラーメンにしているんだけど、チャーシューを作っても一人で食べるには多すぎるので、まぁ、スープがラーメンならいいかと秘伝の豚しょうゆやら鶏がらスープやらを調合してしょうゆラーメンスープをつくり、スーパーで買ってきた、”売っている麺の中ではまだ食べられる”というメーカーの焼きそば麺１キロを買ってきた。
スープはかなり日本のしょうゆラーメンスープに似たと思うのだが、問題がやっぱり麺だ。灌水入れすぎ？ゆでているときの香りからしてNG。やっぱりこの匂いがしますか・・・
で、その麺がまたやたら長い。1ｍはないであろうが激しく近いと思う。そして、食べているとやっぱりのどがちかちかというかちくちくしてきた。
うー、麺さえよければ、かなり自己満足なラーメンができたはずなのですが・・・
具は色がかわりかけてますが、わかめとごま油とおしょうゆ等で味付けをしたきくらげとほうれん草ともやし。
本当に麺がよければなー＞。＜
